食用安全｜飲剩甘蔗汁半夜突爆炸　城大內地生拍片分享驚險過程：疑忽略1味道釀禍

【甘蔗汁/樽裝飲品/過期飲品/爆炸/發酵/食用安全】喝剩的樽裝飲品記得要及時處理，否則隨時有可能引起危險！一名就讀城市大學（CityU）的內地女生周一（15日）在社交平台上分享，表示出租屋內一瓶常溫放置的甘蔗汁在凌晨突然「自爆」，發出巨大聲響之餘，爆炸的威力更將屋內的椅子及置物架撞翻，十分驚險。

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事主周一（15日）在社交平台小紅書上載影片分享一宗意外，表示自己當天凌晨2點半正在與另外2名合租室友聊天，不料此時突然傳出巨響，「一瞬間三個女生都被嚇得抱在了一起」，之後才發現是一瓶放在屋內的甘蔗汁發生爆炸。

從影片背景隱約可見，屋內環境在爆炸後有些凌亂，事主和室友紛紛表示，其威力之大令椅子被掀翻，「後面那一排櫃子都炸翻了」，而放置不少食物的置物架亦被炸至彎曲。她亦指出，爆炸的一瞬間自己同樣受到波及，「我屁股還被炸到了，就是左屁股後面連著大腿那個位置，他紅了，然後我的手也紅了」，所幸並無大礙。

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對於意外成因，事主的室友就在影片中指出，應該是因為喝剩的甘蔗汁未有及時處理，加上放置時間太長，導致細菌滋生並開始發酵，最終在膠樽無法再承受瓶內氣壓後發生爆炸。而她亦在影片中特別提到，甘蔗汁的味道明顯產生變化，在爆炸後散發出酒精氣味，相信就是因為發酵而造成，但她們此前一直未有多加注意。

事主表示，自己和室友「都沒想到會有這麼嚇人的後果」，希望透過自己的經歷提醒大眾要及時倒掉過期的飲品，切勿像她們那樣放置超過2周仍不處理。

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